ダイエットの簡単おやつレシピ |いちごフローズンヨーグルト

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暑くなってくると、
アイスクリームが美味しいですね♡

けれど、ダイエット中に
甘いアイスは食べれない…

そんな時に
ダイエット中でも安心して
食べられる、糖質1/2の美肌にもいい
簡単おやつです。

今回は旬のいちごを使った
低糖質のダイエット
フローズンヨーグルトです。

さっぱり美味しく、
乳製品不使用。

シャリシャリしたシャーベットのような
低糖質デザートです。

生クリームもなしでも
濃厚な栄養たっぷりの
おやつにしました。

糖質制限中はついつい
動物性タンパク質を
取りすぎやすいです。

女性は動物性タンパク質を取りすぎると
高コレステロールの原因となり、
女性ホルモンのバランスが乱れ、
肌荒れにも繋がります。

糖質さえ少なければ、
高脂肪分たっぷりの生クリームを取る、
というのは長期的にオススメしていません。

材料 約3人分
1人前 229kcal
タンパク質 6g
糖質 16.2g
脂質 16.2g

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【フローズンヨーグルト】

  • カシューナッツ   50g
  •  豆乳ヨーグルト   150g
  • ヴァージンココナッツオイル  20g
  • レモン汁       大さじ2
  • アガベシロップ    30g
  • エリスリトール(ラカント)40g
    (大さじ4と1/2)
    (ステビア 13g  大さじ1強)

【ストロベリーソース】

  • いちご  100g
  • レモン汁    小さじ1
  • エリスリトール(ラカント) 9g
    (大さじ1)
    (ステビア 小1)

【飾り】

  • いちご  少々(お好み)

作り方

【準備】

  • カシューナッツはあらかじめ
    2-3時間浸水しておきます。

【ストロベリーソース】

  1. いちごとレモン汁、エリスリトールを
    フードプロセッサーで混ぜます。

【フローズンヨーグルト】

  1. カシューナッツ、
    豆乳ヨーグルト、
    ヴァージンココナッツオイル
    レモン汁、アガベシロップ、
    エリスリトールをフードプロセッサーで混ぜます。
  2. 適度な大きさの冷凍可能な容器に入れます。
  3. フローズンヨーグルトに
    ストロベリーソースを
    マーブル状に混ぜます。
  4. 冷凍庫で1時間ほど凍らせる。
  5. 食べる時は固いので、
    5-6分ほどよい固さまで解凍して、
    いただきます。
  6. お好みで分量外のイチゴを
    上にちらします。

ダイエットポイント

豆乳ヨーグルトを併用することで
カロリーを抑え、
タンパク質も取れます。

カロリーゼロの天然甘味料、
エリスリトールと
低GI値のアガベシロップ併用で
自然な甘さの低糖質デザートが
できました。

糖質が低めのフルーツの
旬のいちごを使うことで、
ビタミンC、カリウムなどの
栄養も取れます。

通常のフローズンヨーグルトの
栄養素との比較

いちごフローズンヨーグルト
(135g)

1人前 229kcal
タンパク質 6g
糖質 16.2g
脂質 16.2g

通常のフローズンヨーグルト
(135g)

1人前 213kcal
タンパク質 5.4g
糖質 32g
脂質 8.1g

通常のフローズンヨーグルトと
比較し、脂肪分が高くなっていますが、
ココナッツオイルの中佐脂肪酸なので、
消化時についた脂肪を燃焼しやすく
してくれます。

糖質は半分近くの量になっています。

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気になる栄養価

  • カリウム 1人前 248mg
  • ビタミンC   24.5mg

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